借由网络强大的传播力，对《舌尖2》的各种质疑、批评越来越多,除却跑题,引起广泛议论的主要还集中在“摆拍”和“造假”之间的界限在哪里？如何看待纪录片中出现的人物以及他们的生活方式？

　　若误导会产生伦理问题

　　复旦大学新闻学院教授吕新雨表示，摆拍与否不是评判一部纪录片的标准，“关键在于摆拍的目的是什么，在影片的整体构成元素中起到什么样的作用。对一个特别需要强调现场性、真实性的纪录片来说，摆拍如果有误导观众之嫌，那就会产生伦理问题。但是对一部不特别强调新闻性、真实性的纪录片，仅在美学层面上，摆拍本身做为一种艺术手段，对主题不造成伤害，是可以被采用的。”

　　被拍摄对象不该被人肉

　　对《家常》中的琴童和陪读妈妈引起的“三观不正”争议，吕新雨认为，所谓“三观不正”正是事实本身，“这种事实就在我们身边存在，不是编导造出来的。导演的表现重点也不是讨论妈妈该不该陪伴、该不该回家，而是妈妈通过食物表达她对孩子的爱。在很大意义上，纪录片的功能就是打开社会讨论，但由此否定纪录片本身，逻辑上是不对的。”

　　吕新雨特别强调不要去攻击和人肉被拍摄对象。“这种微博上、网络上猎奇心理和习惯性的污名化的延伸，会彻底摧毁我们欣赏纪录片、并对纪录片背后涉及的社会问题进行公共讨论的良好氛围。从理性和事实出发，是任何公共讨论的前提条件。特别是当代题材的纪录片，片子的人物与我们共同生活在一个社会空间，他们的个人隐私和生活方式需要受到保护，作为观众我们应该感谢他们分享自己的故事。人与人之间的互相尊重与理解，它既是纪录片拍摄的基本伦理，也是纪录片观看的基本伦理，打破它就是打破社会底线，我们每一个人都不能置身其外。”